toronto
Historias con la etiqueta “toronto”
Nobu Matsuhisa: «sigo buscando el próximo paso»
En una cena única en Nobu Toronto, el chef celebró los 30 años de su marca y explicó por qué sigue teniendo que moverse como una casa de moda, no como una cadena hotelera.
Osoba Ni-Hachi: Jackie Lin lleva la soba de Yamagata a Toronto
El cocinero de Shoushin, con estrella Michelin, se pasa al trigo sarraceno: fideos elaborados en Yamagata y enviados congelados, menús de soba a mediodía e izakaya con omakase por la noche.
Guía Michelin Toronto 2026 se lee esta noche en Liberty Grand
La quinta edición de Toronto se canta esta tarde, con una sola cocina de dos estrellas y una región que ya llega a Mississauga y Niágara.
La Guía Michelin Toronto entrega sus estrellas el 22 de septiembre
Los cocineros lo sabrán esa noche en el Liberty Grand, a puerta cerrada. Dos semanas después, Texas recibirá la misma noticia por nota de prensa y sin ceremonia.
Lo mejor del mes,
una vez al mes.
Las aperturas del mes, los chefs a seguir, las recetas y las cifras que importan. Una vez al mes en tu bandeja, cinco minutos, nada más.
Qué llega a tu bandeja
- Los sitios que merece la pena reservar este mes
- La apertura de la que todos hablan
- Las recetas del mes, de las cocinas que cubrimos
- Las cifras que importan, con su fuente