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Guide Michelin Australie-Méridionale 2027 : toutes les étoiles
Onze restaurants décrochent une étoile dans le premier guide Michelin d'Australie. Magill Estate prend les deux seules, six tables étoilées sont sur des domaines viticoles et 16 adresses obtiennent un Bib Gourmand.
Magill Estate décroche les deux étoiles d'Australie-Méridionale
Le premier Guide Michelin de l'État a remis ses premières étoiles à Adélaïde le 14 octobre, et Magill Estate Restaurant est la seule table à en recevoir deux.
Mise au repos des vignes : l'Australie encadre l'éthéphon
Pulvérisé à la nouaison, un régulateur de croissance supprime la récolte des vignes sans acheteur ; l'Australie-Méridionale verse 40 dollars australiens par hectare après la plus petite vendange depuis 2000.
Vin d'Australie-Méridionale : un plan d'aide de 109 millions
Les viticulteurs pourront emprunter jusqu'à 500 000 dollars australiens, sans rien rembourser pendant deux ans, pour quitter des vignes non rentables après la plus petite vendange depuis 2000.
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