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Amber Taverns ouvre son premier pub au centre de Newcastle
La chaîne de pubs sans restauration investit 3 millions de livres dans The Gander, un lieu tourné vers le sport et le karaoké à Haymarket, prêt avant les fêtes.

Les injections amaigrissantes poussent Heineken à revoir sa carte
Une présentation Heineken consultée par Reuters demande aux clients de l'hôtellerie-restauration britannique de promouvoir les demi-pintes et le sans alcool.

Hôtellerie-restauration britannique : meilleur mois de 2026
Les pubs progressent de 3,8 % et les groupes de restaurants de 2,6 %, leur meilleur mois depuis novembre 2024, mais les ventes à périmètre constant restent sous l'inflation à une semaine du budget.

Pubs Stonegate : Heineken négocie une reprise de 300 millions
Star Pubs and Bars négocierait environ 300 établissements selon le Sunday Times. Aucune des deux entreprises ne le confirme et Stonegate assure que rien n'est décidé.

Baisse de la TVA en restauration : 800 enseignes pressent Burnham
De Tom Kerridge à Heston Blumenthal, de Wagamama à Wetherspoon, ils veulent diviser le taux par deux, à 10 %. Le Trésor répond que toute baisse devra être financée.
Le meilleur du mois,
une fois par mois.
Les ouvertures du mois, les chefs à suivre, les recettes et les chiffres qui comptent. Une fois par mois dans votre boîte, cinq minutes, rien d’autre.
Ce qui arrive dans votre boîte
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- Les recettes du mois, des cuisines que nous couvrons
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