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Storie con il tag “caffe”
Starbucks: vendite USA +7,9%, utile giù con l'uscita dalla Cina
Le vendite comparabili sono salite del 7,2% nel mondo e del 7,9% in Nord America nel trimestre chiuso il 27 settembre, ma i ricavi sono calati del 4% dopo la cessione del retail cinese.
Il raccolto di caffè della Colombia è il più basso dal 2022
La produzione nazionale di caffè della Colombia è scesa del 15%, a 12,65 milioni di sacchi nella stagione 2025-26, la più bassa dal 2022-23, mentre un forte El Niño minaccia il prossimo raccolto.
Il Campionato Mondiale Barista debutta a Panama
Panama City ospita per la prima volta la competizione di punta della Specialty Coffee Association, con oltre 50 campioni nazionali in gara al World of Coffee.
Croft Alley apre il suo primo locale a New York, a SoHo
Il caffè di Los Angeles aperto tutto il giorno occupa questo autunno l'ex spazio di Lola Taverna sulla Sixth Avenue, con lo stesso menu da colazione a pranzo.
US Barista Championship apre le iscrizioni il 16 settembre
Due qualificazioni a Houston e San Diego, 48 posti in tutto e una finale nazionale al Pinewood Coffee di Franklin, in Tennessee, a fine gennaio.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte