cucina indiana
Storie con il tag “cucina indiana”
Bulbul porta a Londra la cucina indiana microregionale
Twinkle Keswani e Rohan Dsouza hanno passato due anni tra le cucine domestiche indiane prima di aprire un ristorante in un seminterrato vicino a Blackfriars.
Cafe Spice Namaste chiude dopo tre decenni a Londra
Cyrus e Pervin Todiwala hanno chiuso il loro pionieristico ristorante parsi-indiano, ora ai Royal Docks, descrivendolo come l'inizio di un "nuovo progetto" e non come un addio.
Grace Dent recensisce il nuovo locale di Indian Café Racer
Il locale di culto si è trasferito dal retrobottega di un pub a uno spazio da 65 coperti su Bristol Street. La critica del Guardian trova una cucina altalenante, tra un gobi manchurian riuscito e naan piatti.
Tresind Studio conserva le tre stelle Michelin a Dubai
Il ristorante indiano resta l'unico al mondo nella sua cucina con la distinzione piu alta della guida Michelin, confermata di nuovo alla cerimonia di Dubai 2026.
Kricket rinuncia al ristorante di Covent Garden
Il gruppo di cucina indiana moderna ha accantonato un locale da 130 posti a Neal's Yard e ora guarda all'espansione all'estero.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
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- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte