ristorazione informale
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Byron registra una perdita di 1,5 milioni di sterline
Le perdite della catena di hamburger, ormai ridotta a sei locali, sono più che raddoppiate nell'anno fino a dicembre 2025, mentre l'operatore britannico cita l'inflazione salariale, i costi energetici e la crisi del costo della vita.

Denny's chiude cinque locali in Minnesota e Wisconsin
Il franchisee M15 Inc. ha chiuso quattro ristoranti in Minnesota e uno in Wisconsin il 3 settembre e ha annunciato che chiederà il capitolo 7.

O'Charley's chiude i ristoranti diretti dopo 55 anni
La catena di Nashville ha chiuso mercoledì sera i locali gestiti direttamente, secondo la stampa di settore e le tv locali; i franchising sono gestiti da altre società.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
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- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte