Denny's chiude cinque locali in Minnesota e Wisconsin

Denny's chiude altri cinque ristoranti dal 3 settembre, quando il franchisee M15 Inc. ha serrato i suoi quattro locali del Minnesota e uno del Wisconsin, secondo Nation's Restaurant News.

I ristoranti si trovavano a Burnsville, Maplewood, Roseville e North Branch, in Minnesota, e a Hudson, in Wisconsin. La stampa locale riferisce che le porte sono state chiuse alle sette del mattino e che il personale è stato avvisato lo stesso giorno.

Che cosa ha detto il franchisee sulle chiusure di Denny's

Denny's dice di cercare operatori per riaprire i cinque locali chiusi.

M15 Inc. ha dichiarato di non poter più pagare stipendi e forniture dopo aver accumulato debiti e di voler chiedere il capitolo 7 della legge fallimentare, secondo Nation's Restaurant News e Fast Company. La società non ha rilasciato altre dichiarazioni pubbliche e le cifre diffuse non risultano ancora in un atto depositato in tribunale.

Denny's ha comunicato di stare «lavorando con urgenza insieme alla nostra rete di franchisee per esplorare ogni strada praticabile per riaprire il maggior numero possibile di questi ristoranti». L'azienda non ha indicato tempi.

Con questi cinque locali, i ristoranti Denny's chiusi dall'inizio del 2024 salgono a circa 155, secondo il conteggio della stessa società. Denny's ha chiuso il 4,5% dei propri locali nel 2025 e ha comunicato un calo delle vendite del 2% in quell'esercizio.

Una catena in piena ricostruzione

La catena, che ha 73 anni, è stata acquistata a gennaio per 620 milioni di dollari da un gruppo di investitori di private equity insieme a Yadav Enterprises, uno dei suoi franchisee. Da allora l'amministratore delegato Christopher Bode guida un piano che l'azienda chiama Project Grand Slam.

Parte del piano prevede di eliminare i ristoranti più deboli, cosa che secondo la società dovrebbe portare la vendita media per locale da 1,9 a 2,2 milioni di dollari. Denny's ha inoltre avviato un servizio di catering nazionale durante l'estate.

La ristorazione informale statunitense perde locali da mesi: un mese fa O'Charley's ha chiuso i ristoranti a gestione diretta. Denny's non ha detto quando, né se, i cinque locali riapriranno con un altro operatore.