Denny's ferme cinq restaurants dans le Minnesota et le Wisconsin

Denny's ferme cinq restaurants de plus depuis le 3 septembre, quand le franchisé M15 Inc. a baissé le rideau de ses quatre adresses du Minnesota et d'une du Wisconsin, selon Nation's Restaurant News.

Les restaurants se trouvaient à Burnsville, Maplewood, Roseville et North Branch, dans le Minnesota, et à Hudson, dans le Wisconsin. La presse locale indique que les portes ont été fermées à sept heures du matin et que le personnel a été prévenu le jour même.

Ce que le franchisé a dit des fermetures de Denny's

Denny's affirme chercher des exploitants pour rouvrir les cinq adresses fermées.

M15 Inc. a déclaré ne plus pouvoir payer les salaires ni les fournitures après avoir accumulé des dettes, et vouloir déposer une demande au titre du chapitre 7, selon Nation's Restaurant News et Fast Company. L'entreprise n'a pas fait d'autre déclaration publique et les chiffres rapportés ne figurent pas encore dans un document judiciaire.

Denny's a indiqué dans un communiqué travailler « avec urgence, aux côtés de notre réseau de franchisés, pour explorer toutes les voies viables permettant de rouvrir autant de ces restaurants que possible ». L'entreprise n'a donné aucun calendrier.

Avec ces cinq adresses, le nombre de restaurants Denny's fermés depuis le début de 2024 atteint environ 155, selon le décompte de l'entreprise. Denny's a fermé 4,5 % de ses établissements en 2025 et a annoncé une baisse des ventes de 2 % sur cet exercice.

Une chaîne en pleine reconstruction

La chaîne, âgée de 73 ans, a été rachetée en janvier pour 620 millions de dollars par un groupe d'investisseurs de capital-investissement et Yadav Enterprises, l'un de ses propres franchisés. Depuis, le directeur général Christopher Bode conduit un plan que l'entreprise appelle Project Grand Slam.

Ce plan prévoit notamment d'écarter les restaurants les plus faibles, ce qui doit porter la vente moyenne par établissement de 1,9 à 2,2 millions de dollars, selon l'entreprise. Denny's a également lancé un service de traiteur national cet été.

La restauration décontractée américaine perd des adresses depuis des mois ; il y a un mois, O'Charley's fermait ses restaurants en propre. Denny's n'a pas dit quand, ni si, les cinq adresses rouvriront avec un autre exploitant.