O'Charley's ferme ses restaurants en propre après 55 ans

O'Charley's ferme tous les restaurants qu'il exploitait en propre et a cessé son activité le mercredi 9 septembre, selon Nation's Restaurant News et plusieurs chaînes de télévision locales.

La chaîne a son siège à Nashville, dans le Tennessee, et appartient à Cannae Holdings, selon Nation's Restaurant News. Des salariés d'établissements de plusieurs États ont déclaré à des chaînes locales avoir été informés mardi que leurs restaurants fermeraient définitivement à 20 heures le mercredi. Fox Chattanooga a rapporté que cette fermeture met fin à 55 ans d'activité de la marque.

Underground Chuck's, un concept dérivé exploité par la même société, a également fermé, selon ces mêmes informations. La chaîne WSB-TV, à Atlanta, a rapporté que des restaurants de sa zone figuraient parmi les établissements concernés.

Une chaîne qui ferme sans communiqué laisse son personnel faire les explications.

Ce que l'entreprise a dit depuis qu'O'Charley's ferme

Nation's Restaurant News a rapporté qu'O'Charley's avait désactivé ses comptes sur les réseaux sociaux et n'avait pas répondu à plusieurs demandes de commentaire. Ni l'entreprise ni Cannae Holdings n'avaient publié de communiqué sur ces fermetures à l'heure où nous écrivons, et aucun chiffre de salariés concernés n'avait été communiqué.

Les O'Charley's en franchise sont exploités par des sociétés distinctes, selon la presse professionnelle, et certains pourraient rester ouverts. Les clients détenant des cartes cadeaux ou des réservations n'avaient reçu aucune consigne dans un communiqué de la société consulté par cette rédaction.

Une chaîne qui se réduit depuis 2016

O'Charley's a compté près de 250 restaurants à son apogée dans les années 2000, selon Nation's Restaurant News, et ferme des adresses de façon continue depuis 2016. La marque a changé de mains plusieurs fois sur cette période et Cannae Holdings la présentait dans son portefeuille de restauration.

Ces fermetures arrivent dans un mois où plusieurs exploitants américains de restauration informelle ont annoncé de nouvelles réductions de réseau. Nation's Restaurant News a rapporté le même jour que Denny's avait fermé cinq restaurants de plus dans le Minnesota et le Wisconsin. À New York, Double Zero a fermé cette semaine après douze ans dans l'East Village, et au Royaume-Uni Whitbread a fermé 106 restaurants Beefeater.

Aucune date n'a été donnée pour un communiqué sur les licenciements, les paiements aux fournisseurs ou l'avenir de la marque. Les informations sur ces fermetures reposent encore sur les récits du personnel et la presse locale.