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Storie con il tag “stati uniti”
La carne bovina sale del 9,4% e soffoca i menu negli USA
L'USDA prevede un altro aumento del 9,4% nei prezzi di carne bovina e vitello quest'anno, e i ristoranti dall'Oklahoma al Texas dicono di non avere più margine per assorbirlo.
L'utile di Domino's batte le stime, ma gli USA crescono poco
I risultati di Domino's Pizza del terzo trimestre mostrano un EPS diluito in crescita del 12,7% a 4,60 $, ma le vendite comparabili USA sono salite solo dello 0,3% e il titolo è calato.
Starbucks: vendite USA +7,9%, utile giù con l'uscita dalla Cina
Le vendite comparabili sono salite del 7,2% nel mondo e del 7,9% in Nord America nel trimestre chiuso il 27 settembre, ma i ricavi sono calati del 4% dopo la cessione del retail cinese.
Dine Brands adotta una poison pill contro un'opa
La proprietaria di Applebee's e IHOP si difende da Cobblers Cove e Arkhouse dopo un'offerta riportata di 39 dollari ad azione per il gruppo della ristorazione.
La FTC fa causa a Toast per commissioni nascoste
Il regolatore statunitense sostiene che la società di tecnologia per ristoranti pubblicizzava un piano gratuito nascondendo commissioni, extra e un'uscita complicata.
Alon Shaya conquista un Bib Gourmand Michelin a New Orleans
Lo chef israelo-americano porta il suo bancone di sette mesi a New Orleans nella guida Michelin del Sud degli Stati Uniti, mentre pubblica un libro di ricette di famiglia legate alla guerra.
Le esportazioni di caffè del Brasile verso gli USA raddoppiano
Cecafé dice che gli acquisti statunitensi di caffè brasiliano sono saliti dell'86% a settembre dopo la rimozione dei dazi, riconquistando il primo posto sulla Germania.
Burger King spinge Restaurant Brands, Popeyes frena
La ripresa di Burger King negli Stati Uniti compensa un secondo calo consecutivo di Popeyes, mentre il business internazionale di Restaurant Brands International cresce più del mercato d'origine.
June Baby porta i cocktail filippini nell'East Village
Roxanne Diaz Bangalan, Darwin Pornel e Ben Rojo trasformano un ex bar dell'East Village in un locale filippino-americano fatto di ube, calamansi e turon.
Red Robin: gli investitori attivisti lasciano il cda
James Pappas e Chris Martin erano entrati nel 2024 per imporre un riassetto del bilancio. Due anni, 108 ristoranti venduti e un rifinanziamento dopo, si fanno da parte.
TikTok trasforma il suo feed cibo in una guida ristoranti
Must Eat classifica i ristoranti di New York, Los Angeles e l'area della baia di San Francisco in base a cosa posta la sua community, non agli ispettori.
Wingstop taglia le previsioni mentre le vendite calano
Le vendite a parità di perimetro sono scese del 5,4% nel terzo trimestre, sesto calo trimestrale consecutivo, e la catena di ali di pollo prevede ora un calo fino al 7% nell'anno.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
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