brazilië
Verhalen met tag “brazilië”
Beste restaurants in São Paulo 2026: 14 tafels om te boeken
Tuju en Evvai, de eerste driesterrenrestaurants van Brazilië, voeren een lijst aan die loopt van D.O.M. en Nelita tot Bib Gourmand-toonbanken, Mocotó in de noordelijke zone en een bar in het Copan-gebouw.
Braziliaanse koffie-export naar VS bijna verdubbeld
Cecafé zegt dat Amerikaanse aankopen van Braziliaanse koffie in september met 86% stegen na het intrekken van de meeste tarieven, en heroverden daarmee de eerste plek van Duitsland.
Wat eten in São Paulo: 10 gerechten en waar je ze vindt
Van het broodje mortadella in de Mercadão tot het proeverijmenu met varkensvlees bij A Casa do Porco: tien gerechten die São Paulo bepalen, met adressen, openingstijden en prijzen in reais.
Lumio, restaurant in het Copacabana Palace, krijgt 38 plaatsen
Nello Cassese, die een Michelinster won in het Cipriani van het hotel, stapt over op één proefmenu met Zuid-Italiaanse keuken en Braziliaanse producten; reserveren kan vanaf oktober.
De koffieprijs voor arabica zakt 10% in een maand
Het contract sloot op 4 september op 292,9 cent per pond, ruim een tiende lager in dertig dagen, terwijl voor het komende seizoen een recordoogst wordt voorspeld.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron