natuurwijn
Verhalen met tag “natuurwijn”
De Salon Amsterdam opent op plek van Buurman de With
Het team van Buurtcafé De Tros en Turbo houdt de pizzaoven van Buurman de With aan de Witte de Withstraat en zet er een bistrokaart en een serieuze wijnkelder naast.
El Camarón Peludo opent als wijnbar voor zeevruchten in NY
Aan Cornelia Street ruilen Tania Apolinar, Giovanni Cervantes en chef Carlos Barrera de smoker in voor garnalen, rauwe-bargerechten en flessen van over de hele wereld.
Sakebrouwerij Iinuma Honke viert 300 jaar met banket
Een 300 jaar oude brouwerij in Chiba schenkt haar nieuwe junmai daiginjo enkele uren na het persen, tijdens een tweedaags banket voor 26 gasten per avond.
RAW WINE New York keert in 2026 terug naar Industry City
De editie 2026 van de natuurwijnbeurs strijkt op 8 en 9 november neer in Brooklyn, in een drukke novemberkalender die producenten naar New York, Milaan, Brussel en Berlijn brengt.
Beaujolais Nouveau 2026 komt kariger op 19 november
De vaste release om middernacht valt samen met een door hagel verkleinde oogst, 10% onder 2025 volgens Inter Beaujolais, terwijl telers de wijn zeer goed noemen.
Wijnbar Yield opent derde vestiging aan Essex Road
De natuurwijngroep uit Stoke Newington opende een bar en winkel in Angel, haar derde Londense adres in drie jaar.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron