Wakefern ruft Apfelmus wegen Patulin zurück
Die US-Supermarktgenossenschaft nahm Gläser des Bio-Apfelmuses Wholesome Pantry bei fünf Handelsketten aus dem Verkauf, nachdem Tests erhöhte Werte des Schimmeltoxins Patulin ergaben.
Wakefern Food Corp. hat Gläser seines ungesüßten Bio-Apfelmuses Wholesome Pantry zurückgerufen, nachdem Tests erhöhte Werte von Patulin ergeben hatten, einem von Schimmelpilzen gebildeten Giftstoff, wie das Unternehmen in einer bei der US-Lebensmittelbehörde FDA eingereichten Mitteilung erklärte.
Der Rückruf betrifft Kunststoffgläser mit 23 Unzen (rund 680 ml) Inhalt, UPC-Code 04119005677 und einem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 16. Juni 2027, wie aus der Mitteilung hervorgeht. Wakefern zufolge wurden die betroffenen Gläser bei den Ketten ShopRite, Price Rite Marketplace, The Fresh Grocer, Gourmet Garage und Fairway Market verkauft.
Wakefern-Rückruf bei Apfelmus: was betroffen ist
Es seien keine Erkrankungen gemeldet worden, erklärt das Unternehmen, und die Rückrufmitteilung bleibe offen.
Wakefern ist eine Genossenschaft im Besitz von Einzelhändlern, deren Mitglieder Supermärkte unter diesen fünf Namen im Nordosten der USA betreiben. Das Unternehmen erklärte, den Rückruf am 14. September 2026 eingeleitet zu haben, nachdem selbst in Auftrag gegebene Tests die erhöhten Patulinwerte aufgezeigt hatten. Die FDA veröffentlichte am 22. September eine eigene Mitteilung zu dem Rückruf.
Das Unternehmen erklärte, bis zum Datum der Mitteilung seien keine mit dem Produkt in Verbindung stehenden Erkrankungen oder Verletzungen gemeldet worden. Wakefern rät Kundinnen und Kunden, die die zurückgerufenen Gläser gekauft haben, diese im Geschäft zurückzugeben, um eine vollständige Rückerstattung oder ein Ersatzprodukt zu erhalten.
Was Patulin ist und warum es zählt
Laut FDA ist Patulin ein natürlich vorkommendes Toxin, das von bestimmten Schimmelpilzen gebildet wird, die auf Äpfeln wachsen können, insbesondere auf Früchten, die vor der Verarbeitung angeschlagen oder beschädigt wurden. Die Behörde führt es unter den Stoffen, die sie in Apfelprodukten wie Saft und Mus überwacht.
Die FDA hat einen Richtwert für Patulin in Apfelsaft veröffentlicht, jedoch keinen einzelnen verbindlichen Grenzwert speziell für Apfelmus festgelegt, und erklärt, Fälle einzeln zu bewerten, sobald Tests einen erhöhten Wert zeigen.
Der Rückruf von Wakefern ist einer von mehreren, die in diesem September in den USA wegen Toxinen oder Erregern in Supermarktprodukten gemeldet wurden, nachdem die CDC zuvor einen mit Frischware verbundenen Cyclospora-Ausbruch für beendet erklärt hatte. Das Unternehmen erklärte, der Fall bleibe offen, während es mit der FDA zusammenarbeite.
