Bottles und BeBeMe gehen in London in Liquidation
Das Restaurant in Spitalfields und die dazugehörige Weinbar-Marke haben den Betrieb eingestellt, gemeinsame Liquidatoren von Opus Restructuring übernehmen nun die drei Standorte.
Bottles, das Restaurant in Spitalfields, und der zugehörige Weinbar-Betreiber BeBeMe sind in eine freiwillige Gläubigerliquidation gegangen, alle drei Londoner Standorte haben den Betrieb eingestellt.
Bottles Group Ltd und die Mehrheitsgesellschafterin BBME Ltd haben jeweils Ben Stanyon und Anthony Davidson von Opus Restructuring als gemeinsame Liquidatoren bestellt. BeBeMe betrieb Weinbars im Mercato Metropolitano in Elephant and Castle und in Mayfair, neben dem ursprünglichen Restaurant Bottles in Spitalfields.
Liquidation Bottles BeBeMe: was das bedeutet
Liquidation beendet die Suche nach einem Käufer; ein Verwaltungsverfahren hätte sie offengehalten.
Die gemeinsamen Liquidatoren bestätigten, dass alle drei Standorte den Betrieb eingestellt haben und dass die dort beschäftigten Mitarbeitenden nicht mehr angestellt sind – eine übliche Folge, wenn ein Unternehmen in Liquidation statt in ein Verwaltungsverfahren geht. Liquidation kommt zum Einsatz, wenn ein Unternehmen keine realistische Aussicht hat, als fortgeführter Betrieb verkauft zu werden, anders als ein Verwaltungsverfahren, das diese Option offenhält.
Aufgabe von Opus Restructuring ist es nun, verbleibende Vermögenswerte zu verwerten, von Einrichtung und Warenbestand bis zu den Mietverträgen der drei Standorte, und den Erlös den Gläubigern nach Rangfolge zuzuteilen. Keines der beiden Unternehmen hatte vor der Bestellung der Liquidatoren in diesem Monat öffentlich finanzielle Schwierigkeiten gemeldet. Bottles eröffnete 2021 in Spitalfields und baute sich mit seiner Naturweinkarte einen treuen Kundenstamm auf, bevor BeBeMe das Konzept auf zwei weitere Standorte ausweitete.
Teil einer breiteren Abkühlung
Die Schließungen fallen in eine Zeit, in der die Insolvenzen im britischen Gastgewerbe erste Anzeichen einer Entspannung von einem hohen Niveau aus zeigen. Insolvenzen im Beherbergungs- und Gastronomiegewerbe sanken laut amtlichen Daten um 24 Prozent, von 306 im Juli 2026 auf 233 im August, wobei die Gesamtzahl weiterhin deutlich über dem Vor-Pandemie-Niveau liegt.
Lieferanten und Vermieter zählen zu den Gläubigern, die nun abwarten, was sie aus dem Verfahren zurückerhalten, wenn überhaupt. Die Standorte reihen sich in eine Serie von Schließungen in London in diesem Jahr ein, darunter Christopher's in Covent Garden, das nach 35 Jahren schloss. Was als Nächstes mit den Adressen in Spitalfields, Elephant and Castle und Mayfair geschieht, hängt davon ab, wie schnell die Liquidatoren neue Mieter für die Mietverträge finden.
