Bottles e BeBeMe entrano in liquidazione a Londra
Il ristorante di Spitalfields e il suo marchio gemello di enoteche hanno cessato l'attività, con i liquidatori congiunti di Opus Restructuring ora alla guida dei tre locali.
Bottles, il ristorante di Spitalfields, e la sua consociata di enoteche BeBeMe sono entrati in liquidazione volontaria su richiesta dei creditori, con tutti e tre i locali londinesi ormai fuori attività.
Bottles Group Ltd e la sua azionista di controllo, BBME Ltd, hanno nominato ciascuna Ben Stanyon e Anthony Davidson, di Opus Restructuring, come liquidatori congiunti. BeBeMe gestiva enoteche al Mercato Metropolitano di Elephant and Castle e a Mayfair, oltre al ristorante originario Bottles a Spitalfields.
Liquidazione Bottles BeBeMe: cosa significa
La liquidazione chiude la ricerca di un acquirente; l'amministrazione controllata l'avrebbe tenuta aperta.
I liquidatori congiunti hanno confermato che tutti e tre i locali hanno cessato l'attività e che il personale impiegato nelle società non è più alle loro dipendenze, conseguenza abituale quando un'azienda entra in liquidazione anziché in amministrazione controllata. La liquidazione si usa quando un'attività non ha alcuna prospettiva realistica di essere venduta come impresa in funzionamento, a differenza dell'amministrazione controllata, che mantiene aperta quella possibilità.
Il compito di Opus Restructuring è ora realizzare gli eventuali beni residui, dagli arredi alle scorte fino ai contratti di locazione dei tre locali, e distribuire il ricavato ai creditori secondo l'ordine di priorità. Nessuna delle due società aveva segnalato pubblicamente difficoltà finanziarie prima della nomina dei liquidatori questo mese. Bottles aveva aperto a Spitalfields nel 2021, costruendo una clientela fedele attorno alla propria carta dei vini naturali, prima che BeBeMe estendesse il format ad altri due locali.
Parte di un rallentamento più ampio
Le chiusure arrivano mentre le insolvenze nel settore dell'ospitalità britannico mostrano i primi segnali di allentamento da un livello elevato. Le insolvenze nel comparto alloggio e ristorazione sono scese del 24%, da 306 a luglio 2026 a 233 ad agosto, secondo i dati ufficiali, anche se il totale resta ben al di sopra dei livelli pre-pandemia.
I locali si aggiungono a una serie di chiusure a Londra quest'anno, tra cui Christopher's a Covent Garden, che ha chiuso dopo 35 anni. Cosa accadrà agli indirizzi di Spitalfields, Elephant and Castle e Mayfair dipenderà dalla rapidità con cui i liquidatori troveranno nuovi inquilini per i contratti di locazione.
