regno unito
Storie con il tag “regno unito”
Inghilterra e Galles ammettono l'ID digitale per l'alcol
Le app certificate di Yoti, Luciditi e Post Office possono ora sostituire il passaporto al bancone, anche se i pub non sono obbligati ad accettarle.
92 Degrees Coffee apre dentro un Sainsbury's
La catena di specialty coffee da 20 locali del nord-ovest dell'Inghilterra apre il suo primo banco in supermercato a Neston, con altre aperture previste entro fine anno.
Duda Diner porta la cucina malese in un hotel di Paddington
Hakeem e Zura Ahmad, dal pop-up di Nunhead, prendono in mano la cucina del The Pilgrm dal 17 settembre, chiudendo un anno di residenze di chef ospiti con ostrica al tempoyak e pesce glassato alla laksa.
Chiusura Beefeater: Whitbread spegne gli ultimi 106 locali
L'ultimo locale della catena di carveries ha chiuso il 10 settembre, la terza data di chiusura del mese che ha svuotato anche Table Table, Cookhouse + Pub e Brewers Fayre.
Sazerac acquisisce Au Vodka per 405 milioni di dollari
Sazerac, il gruppo di New Orleans dietro Buffalo Trace e Fireball, chiude l'acquisizione del marchio gallese di vodka dorata per circa 405 milioni di dollari, la quarta operazione britannica dal 2024.
Ranjitkumar Sukumaran è il nuovo chef dell'Hyde & Seek
L'ex executive chef del The Londoner assume la guida di due cucine in un nuovo hotel Tribute Portfolio che apre questo mese davanti a Hyde Park.
Il Galles taglia del 30% le tasse su pub e caffè
Il governo gallese sostituirà uno sconto temporaneo per l'ospitalità con uno permanente e più ampio da aprile 2027, finanziato da tasse più alte sugli immobili di maggior valore.
Il whisky inglese ottiene lo status protetto dopo sei anni
Defra concede l'Indicazione Geografica al whisky inglese, colmando l'ultimo vuoto normativo del Regno Unito e legando il nome ai cereali coltivati in patria.
Pearl apre a Mayfair con il menu di Goodwin-Allen
Il secondo ristorante del Beaumont apre oggi a Mayfair, con il menu mediterraneo di Lisa Goodwin-Allen affacciato su Brown Hart Gardens rinnovato.
Taglio dell'IVA sulla ristorazione: 800 imprese sfidano Burnham
Da Tom Kerridge a Heston Blumenthal, da Wagamama a Wetherspoon: chiedono di dimezzare l'aliquota al 10%. Il Tesoro risponde che ogni taglio va interamente finanziato.
Beefbar apre a Londra dentro di Broadwick Soho
Il gruppo steakhouse nato a Monte Carlo prende lo spazio di Dear Jackie a Broadwick Soho con tagli Kobe e wagyu, più due piatti pensati solo per Londra.
Craft Guild nomina i vincitori del Graduate Award 2026
I vincitori lavorano tra Royal Household, RAF, Harrods e Camera dei Comuni, in un premio che segue le carriere di giovani chef britannici dal 2002.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte