Bottles en BeBeMe gaan in liquidatie in Londen
Het restaurant in Spitalfields en het bijbehorende wijnbarmerk zijn gestopt met handelen, met gezamenlijke curatoren van Opus Restructuring nu aan het roer van de drie locaties.
Bottles, het restaurant in Spitalfields, en het bijbehorende wijnbarbedrijf BeBeMe zijn in vrijwillige liquidatie op verzoek van schuldeisers gegaan, waarbij alle drie hun Londense locaties niet langer open zijn.
Bottles Group Ltd en de meerderheidsaandeelhouder BBME Ltd hebben allebei Ben Stanyon en Anthony Davidson van Opus Restructuring aangesteld als gezamenlijke curatoren. BeBeMe exploiteerde wijnbars bij Mercato Metropolitano in Elephant and Castle en in Mayfair, naast het oorspronkelijke restaurant Bottles in Spitalfields.
Liquidatie Bottles BeBeMe: wat het betekent
Liquidatie sluit de zoektocht naar een koper af; surseance had die optie opengehouden.
De gezamenlijke curatoren bevestigden dat alle drie de locaties zijn gestopt met handelen en dat personeel dat bij de bedrijven werkte niet langer in dienst is, een gebruikelijk gevolg zodra een bedrijf in liquidatie gaat in plaats van surseance. Liquidatie wordt toegepast wanneer een bedrijf geen realistisch vooruitzicht heeft om als lopende onderneming te worden verkocht, in tegenstelling tot surseance, die die optie openhoudt.
De taak van Opus Restructuring is nu om de resterende activa te gelde te maken, van inventaris en voorraad tot de huurcontracten van de drie panden, en de opbrengst volgens prioriteit onder de schuldeisers te verdelen. Geen van beide bedrijven had voorafgaand aan de aanstelling van de curatoren deze maand publiekelijk financiële problemen gemeld. Bottles opende in 2021 in Spitalfields en bouwde een vaste klantenkring op rond zijn natuurwijnkaart, voordat BeBeMe het concept naar twee extra locaties uitbreidde.
Onderdeel van een bredere afkoeling
De sluitingen komen op een moment dat het aantal faillissementen in de Britse horeca eerste tekenen van afname vertoont vanaf een hoog niveau. Faillissementen in accommodatie en foodservice daalden met 24%, van 306 in juli 2026 naar 233 in augustus, volgens officiële cijfers, al ligt het totaal nog ruim boven het niveau van vóór de pandemie.
De panden voegen zich bij een reeks sluitingen in Londen dit jaar, waaronder Christopher's in Covent Garden, dat na 35 jaar de deuren sloot. Wat er nu met de panden in Spitalfields, Elephant and Castle en Mayfair gebeurt, hangt af van hoe snel de curatoren nieuwe huurders vinden voor de huurcontracten.
