londen
Verhalen met tag “londen”
Duda Diner brengt Maleisische keuken naar hotel in Paddington
Hakeem en Zura Ahmad van de pop-up in Nunhead nemen vanaf 17 september de keuken van The Pilgrm over en sluiten een jaar gastchef-residenties af met tempoyak-oester en met laksa geglaceerde vis.
Napoli on the Road beste pizzeria ter wereld
De Londense pizzeria versloeg inzendingen uit meer dan 40 landen voor de wereldtitel, drie jaar nadat het voor het eerst de Europese ranglijst aanvoerde.
Ranjitkumar Sukumaran nieuwe chef bij Hyde & Seek
De voormalige executive chef van The Londoner krijgt de leiding over twee keukens in een nieuw Tribute Portfolio-hotel dat deze maand opent tegenover Hyde Park.
Pearl opent in Mayfair met menu van Goodwin-Allen
Het tweede restaurant van The Beaumont opent vandaag in Mayfair, met het mediterrane menu van Lisa Goodwin-Allen uitkijkend op een heringericht Brown Hart Gardens.
Beefbar opent Londen-flagship bij Broadwick Soho
De in Monaco geboren steakhousegroep neemt de ruimte van Dear Jackie in Broadwick Soho over, met Kobe- en wagyu-cuts en twee gerechten die alleen in Londen te vinden zijn.
Restaurant Bulbul Blackfriars opent met regionaal Indiaas menu
Chef Rohan D'Souza en horeca-ondernemer Twinkle Keswani veranderden een 130 jaar oude drukkerij in een micro-regionale Indiase eetzaal in Londen.
Restaurant Juno Olympia bakt straks 300 pizza's per uur
Het Italiaanse restaurant met 265 plekken van Incipio Group opent op 16 oktober in de historische National Hall in Londen, met een eigen pizzabar.
Bon Bao brengt gebakken en gestoomde bao naar Soho
De grab-and-go toonbank opent op 18 september op 4 Tisbury Court, met sheng jian bao en zheng bao van oprichter Nelson Yang, geïnspireerd op zijn jeugd in China.
The Cumberland benoemt twee nieuwe chef-kok in Londen
Stefano Tortelli neemt Gordon Ramsay Hell's Kitchen over en Matthew Hurry wordt executive chef, terwijl het hotel bij Marble Arch zijn keukens reorganiseert nog voor de eerste verjaardag.
Romy Gill neemt The Pem in Londen over dit najaar
De chef volgt Sally Abé op bij Conrad London St James met een kaart rond de regionale keuken van Punjab, Bengalen, Kerala en Rajasthan.
Borough Market verlengt huurcontract niet, zegt Bread Ahead
De bakkerij begon in 2013 op Borough met een kraam en drie producten. Ze zit nu in Dubai, Bangkok en Saoedi-Arabië en opent in november in New York.
Juno Olympia opent in Londen met 265 plaatsen op 16 oktober
Incipio Group zet ruim duizend vierkante meter Italiaans restaurant in de beschermde National Hall van Olympia, met een pizzabar voor 300 pizza's per uur.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron