Wakefern rappelle une compote de pomme pour patuline
La coopérative de supermarchés américaine a retiré des pots de compote de pomme bio Wholesome Pantry dans cinq enseignes après la détection de niveaux élevés de la toxine patuline.
Wakefern Food Corp. a rappelé des pots de sa compote de pomme bio non sucrée Wholesome Pantry après que des tests ont révélé des niveaux élevés de patuline, une toxine produite par des moisissures, a indiqué l'entreprise dans un avis déposé auprès de l'Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA).
Le rappel concerne des pots en plastique de 23 onces (environ 680 ml) portant le code UPC 04119005677 et une date de durabilité minimale fixée au 16 juin 2027, selon l'avis. Wakefern a précisé que les pots concernés avaient été vendus dans les enseignes ShopRite, Price Rite Marketplace, The Fresh Grocer, Gourmet Garage et Fairway Market.
Rappel de compote Wakefern : ce qui est concerné
Aucune maladie n'a été signalée, indique l'entreprise, et l'avis de rappel reste ouvert.
Wakefern est une coopérative détenue par des détaillants, dont les membres exploitent des supermarchés sous ces cinq enseignes dans le nord-est des États-Unis. L'entreprise a indiqué avoir lancé le rappel le 14 septembre 2026, après que des tests qu'elle avait elle-même commandés ont signalé les niveaux élevés de patuline. La FDA a publié son propre avis sur le rappel le 22 septembre.
L'entreprise a précisé qu'aucune maladie ni blessure liée au produit n'avait été signalée à la date de l'avis. Wakefern conseille aux clients ayant acheté les pots rappelés de les rapporter au magasin d'achat pour un remboursement intégral ou un produit de remplacement.
Ce qu'est la patuline et pourquoi elle compte
Selon la FDA, la patuline est une toxine d'origine naturelle produite par certaines moisissures pouvant se développer sur les pommes, en particulier sur les fruits meurtris ou abîmés avant transformation. L'agence la classe parmi les substances qu'elle surveille dans les produits à base de pomme, comme le jus ou la compote.
La FDA a publié un seuil indicatif pour la patuline dans le jus de pomme, mais n'a pas fixé de limite unique et contraignante spécifique pour la compote, et indique évaluer chaque cas individuellement lorsque des tests montrent un résultat élevé.
Le rappel de Wakefern est l'un des nombreux signalés ce mois de septembre aux États-Unis pour des toxines ou des agents pathogènes dans des produits de supermarché, après la déclaration du CDC mettant fin à une épidémie de cyclospora liée à des produits frais plus tôt dans le mois. L'entreprise a précisé que le dossier restait ouvert pendant sa collaboration avec la FDA.
