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bologna
Geschichten mit dem Tag „bologna“
Tagliatelle al Ragù Rezept: Bolognas langsam geschmorte Sauce
Pancetta, Rind, Soffritto, Wein und Milch, dann drei Stunden auf kleinster Flamme: das hinterlegte Ragù der Stadt, 2023 überarbeitet, für die Küche zu Hause.
BolognaFiere kauft sich bei Gambero Rosso ein
Der Bologneser Messekonzern übernimmt 49,9% einer neuen Holding rund um den Wein- und Gastroführer – sein erster Schritt ins Verlagsgeschäft.
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