gault millau
Geschichten mit dem Tag „gault millau“
Gert De Mangeleer ist Gault&Millau-Koch des Jahres in Belgien
Der Küchenchef des Hertog Jan in Antwerpen erhält den wichtigsten Titel der belgischen Ausgabe 2027 des Guides, in der Boury das einzige Restaurant mit 19 von 20 Punkten bleibt.
Ryodo Kajiwara erneut Koch des Jahres in Luxemburg
Der Ryôdô-Chef gewann am 26. Oktober zum zweiten Mal den Titel Koch des Jahres in Luxemburg, fünf Jahre nach seinem ersten Sieg, während der Guide seine Punktzahl auf 16,5/20 anhob.
Gault&Millau nennt 28 Nominierte für die Trophäen 2027
David Toutain und Jérôme Banctel zählen zu den vier Anwärtern auf Koch des Jahres. Eine neue Kategorie zeichnet Sommeliers für alkoholfreie Begleitungen aus, ein Hinweis auf sinkenden Weinkonsum.
Gault&Millau Normandie 2027 kürt David Gallienne
Der gelbe Führer vergab sein Regionalgold an den Koch von Le Jardin des Plumes in Giverny, bei einem Abend in Blonville-sur-Mer mit elf ungleich verteilten Preisen.
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