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weißer trüffel
Geschichten mit dem Tag „weißer trüffel“
Tajarin Rezept mit weißem Trüffel aus den Langhe
Die piemontesische Eiernudel besteht fast nur aus Eigelb, wird von Hand geschnitten und allein mit emulgierter Butter angemacht. Der Trüffel kommt am Tisch darüber.
Weiße Trüffelmesse in Alba läuft vom 10. Oktober bis 6. Dezember
Die 96. Ausgabe eröffnet die Saison im Piemont mit neun Marktwochenenden, einer Qualitätskommission an den Ständen und der Benefizauktion am 8. November.
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