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cocina francesa
Historias con la etiqueta “cocina francesa”
Ansolence abre con el chef estrellado de Manowa
El chef Lin Hongson deja la cocina con estrella de Restaurant Manowa para abrir su propia dirección de 14 plazas en Kami-Osaki, Tokio, este septiembre.
Receta de poulet vigneronne, el pollo de la vendimia de Borgoña
Esta receta de poulet vigneronne guisa pollo con verjus y uvas enteras, el plato que las cocinas de Borgoña preparaban cada septiembre para los vendimiadores.
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