gault millau
Historias con la etiqueta “gault millau”
Gert De Mangeleer, cocinero del año de Gault&Millau Bélgica
El chef de Hertog Jan en Amberes recibe el título principal de la edición belga 2027 de la guía, en la que Boury sigue siendo el único restaurante con 19 sobre 20.
Ryodo Kajiwara repite como mejor cocinero de Luxemburgo
El chef de Ryôdô logró el 26 de octubre su segundo título de Cocinero del Año en Luxemburgo, cinco años después del primero, mientras la guía subía su nota a 16,5/20.
Gault&Millau nomina a 28 candidatos a sus trofeos 2027
David Toutain y Jérôme Banctel figuran entre los cuatro aspirantes a Cocinero del Año. Una nueva categoría premia a sumilleres por maridajes sin alcohol, reflejo de la caída del consumo de vino.
Gault&Millau Normandía 2027 corona a David Gallienne
La guía amarilla entregó su oro regional al cocinero de Le Jardin des Plumes, en Giverny, en una gala en Blonville-sur-Mer que repartió once premios de forma desigual.
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