Bars
Cartes des vins, bars, café et ceux qui servent avec un point de vue.
À la une
Le bar à vin Yield ouvre une troisième adresse
Le groupe de vin nature de Stoke Newington a ouvert un bar-boutique à Angel, sa troisième adresse londonienne en trois ans.
Le Savoy rouvre le Beaufort Bar en Beaufort Wine Bar
Le bar de l'hôtel londonien rouvre sous le nom de Beaufort Wine Bar, avec plus de 250 vins de 18 pays et la moitié de la cave servie au verre.
Quique Dacosta Mahou : quatre bières et un menu à 39 euros
Plusieurs services, quatre bières Mahou et une seule date confirmée. Les deux restaurants étoilés du chef figurent au programme, mais leurs prix et leurs dates restent à venir.
Top Cocktail Bars donne trois étoiles au Patio de Butacas
Le guide des bars à cocktails d'Espagne et du Portugal place un bar de Pola de Siero, bourg de 13 000 habitants, aux côtés de six adresses de Madrid, Barcelone, Valladolid et Saragosse.
Oktoberfest 2026 : plus d'étrangers, mais moins de visiteurs
Les données de téléphonie mobile évaluent le premier week-end de la fête munichoise à 1,04 million de personnes, un peu moins qu'en 2025, et un visiteur sur trois du samedi venait de l'étranger.
Byrdi Melbourne ferme après six ans dans le centre
Luke Whearty et Aki Nishikura ferment le bar de Melbourne Central qui avait fait des plantes natives australiennes une discipline de comptoir à part entière.
Les boissons sans alcool ne sont pas une porte d'entrée
Gateway? No Way, de Club Soda, réunit ses propres enquêtes et des travaux universitaires pour tester un reproche que le secteur traîne depuis une décennie.
Le meilleur du mois,
une fois par mois.
Les ouvertures du mois, les chefs à suivre, les recettes et les chiffres qui comptent. Une fois par mois dans votre boîte, cinq minutes, rien d’autre.
Ce qui arrive dans votre boîte
- Les adresses à réserver ce mois-ci
- L’ouverture dont tout le monde parle
- Les recettes du mois, des cuisines que nous couvrons
- Les chiffres qui comptent, avec leur source