gault millau
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Gert De Mangeleer sacré chef de l'année du Gault&Millau 2027
Le chef de Hertog Jan à Anvers reçoit le titre phare de l'édition belge 2027 du guide, dans laquelle Boury reste le seul restaurant noté 19 sur 20.
Ryodo Kajiwara de nouveau cuisinier de l'année au Luxembourg
Le chef de Ryôdô a remporté le 26 octobre son second titre de Cuisinier de l'Année au Luxembourg, cinq ans après le premier, tandis que le guide portait sa note à 16,5/20.
Gault&Millau dévoile 28 nommés pour ses trophées 2027
David Toutain et Jérôme Banctel figurent parmi les quatre prétendants au titre de Cuisinier de l'Année. Une nouvelle catégorie récompense les accords sans alcool, signe d'une consommation de vin en baisse.
Gault&Millau Normandie 2027 sacre David Gallienne
Le guide jaune a remis son or régional au chef du Jardin des Plumes, à Giverny, lors d'une soirée à Blonville-sur-Mer qui a distribué onze prix très inégalement.
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