marches
Articles avec le mot-clé « marches »
L'huile d'olive au plus bas depuis quatre ans
Une récolte espagnole supérieure de 29% ramène les prix de l'extra vierge dans l'UE au niveau de 2022, tandis que la prime italienne se réduit à une fraction de son niveau antérieur.
Export d'avocat du Mexique : le prix chute de 63 %
Le Mexique a exporté en huit mois un million de tonnes record d'avocats, mais le prix moyen a chuté de 63%, tandis qu'un nouveau certificat du travail redéfinit qui peut exporter.
Recette de vincisgrassi, la lasagne protégée des Marches
Abats de poulet hachés au couteau, clous de girofle et muscade distinguent ce classique de Macerata de la lasagne ordinaire, protégé par l'UE depuis 2022.
Le festival Diamanti a Tavola ouvre à Amandola
Trois chefs étoilés cuisinent pendant neuf jours lors du festival de la truffe blanche des Marches, dans les monts Sibyllins, loin de l'agitation d'Alba.
Le meilleur du mois,
une fois par mois.
Les ouvertures du mois, les chefs à suivre, les recettes et les chiffres qui comptent. Une fois par mois dans votre boîte, cinq minutes, rien d’autre.
Ce qui arrive dans votre boîte
- Les adresses à réserver ce mois-ci
- L’ouverture dont tout le monde parle
- Les recettes du mois, des cuisines que nous couvrons
- Les chiffres qui comptent, avec leur source