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Le prix du cacao au Ghana augmenterait de 6 %, l'écart se creuse
Le projet attend encore la signature du ministre des Finances et tombe alors que la Côte d'Ivoire maintient son prix à 1 200 francs CFA le kilo, trois mois après la promesse commune de s'aligner.
World Cheese Awards ferment les inscriptions le 15 septembre
La 38e édition s'installe à Cordoue le 12 novembre, avec plus de 5 000 fromages et quelque 300 jurés attendus dans un seul hall andalou.
Le prix de l'huile d'olive reste bas avant la r�colte
L'extra vierge cote � l'origine autour de quatre euros le kilo, alors que les premi�res donn�es de terrain annoncent une forte baisse de la nouaison pour 2026/27.
La récolte de cacao baisse en Côte d'Ivoire et au Ghana
La campagne principale ivoirienne s'ouvre ce mois-ci sur des estimations proches de 1,8 million de tonnes, en baisse de 18%, et le régulateur ghanéen ampute sa fourchette d'un tiers.
Boerenkaas : ce que protège la règle du lait cru
Un nom protégé qui ne fixe ni un lieu ni une recette, seulement l'origine du lait et le fait que personne ne l'a chauffé. Sur un chariot, c'est tout ce qui compte.
Noord-Hollandse Gouda : ce que garantit l'AOP sur le chariot
Nom protégé depuis 1996, médaille d'or aux Gouda Cheese Awards cette année et prix du lait au plus haut de 2026 : ce que l'étiquette garantit quand le chariot arrive à table.
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