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Articles avec le mot-clé « producteurs »
La surface de fraises en Égypte chute de 40% cette saison
Un champignon résistant et l'effondrement des prix de l'an dernier poussent les producteurs du delta du Nil à réduire fortement leurs surfaces pour l'export.
Les vendanges 2026 en Argentine au plus bas depuis dix ans
Le rapport final de l'institut viticole national montre une récolte de raisin en baisse de 6,5% et une production de vin en recul de près de 10%, les rouges les plus touchés, les blancs seuls en hausse.
Le Congrès mondial du buffle revient en Italie après 20 ans
Cinq cents délégués de 20 pays se réunissent cette semaine à Sorrente pour parler de l'animal derrière la mozzarella di bufala campana et de son marché.
Peter Prescott quitte les salles de Conran pour CultJAR
Après 18 ans à bâtir des restaurants avec Terence Conran, Peter Prescott fait désormais fermenter des légumes du Somerset pour Koya, The Newt et Root sous sa marque CultJAR.
Le World Pasta Day 2026 fait de Parme son centre
Riccardo Felicetti marque la 28e édition en appelant les petits producteurs à abandonner des formules usées comme « tréfilé au bronze », alors que les chiffres du commerce italien continuent de grimper.
Bread Ahead assure son avenir au Borough Market
Un mois après s'être vu annoncer la perte de son stand pour trop de succès, la boulangerie a accepté une prolongation de bail jusqu'en 2028 du Borough Market Trust.
Le cacao chuncho de Cusco attire des acheteurs étrangers
Huit acheteurs venus de six pays ont visité des plantations à La Convención ce mois-ci, tandis que les exportations péruviennes de cacao ont atteint un record de 1 565 millions de dollars en 2025.
L'Afrique du Sud couronne ses dix meilleures huiles d'olive 2026
Les Absa Top 10 Olive Oil Awards ont désigné leurs lauréats 2026 à Cape Farms, quelques jours après que De Rustica est devenu le premier producteur sud-africain à dominer une catégorie du Conseil oléicole international.
StoneX rachète Integra, négociant et moulin à café colombien
Le groupe américain de matières premières intègre une entreprise familiale d'origine près de Medellín à sa division café, dernier négociant à s'acheter un accès direct à la ferme.
La prévision d'huile d'olive andalouse grimpe de 29%
Le ministère espagnol de l'Agriculture chiffre la nouvelle campagne de la région à 1,26 million de tonnes, effaçant l'essentiel des pertes dues à la sécheresse de l'an dernier.
La production de cacao du Ghana dépasse les attentes
La récolte de cacao 2025/26 du Ghana a largement dépassé l'estimation initiale de l'organisme public, alors que la sécheresse assombrit la prochaine saison.
Expoalimentaria 2026 ouvre à Lima avec de la bière de coca en rayon
Le plus grand salon alimentaire du Pérou se tient du 23 au 25 septembre au Centro de Exposiciones Jockey, avec plus de 700 exposants et un concours d'innovation qui va du chocolat mangue-fruit de la passion à une boisson prébiotique à la menthe.
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