La production de cacao du Ghana dépasse les attentes

La production de cacao du Ghana pour la saison 2025/26 a atteint environ 771 000 tonnes, bien au-dessus de l'estimation initiale de 650 000 tonnes de l'organisme public du cacao, selon un rapport consulté cette semaine par Reuters.

Cette récolte plus abondante fait suite à une importante récolte principale dans toute l'Afrique de l'Ouest, la saison qui s'étend approximativement d'octobre à mars et fournit la majeure partie des fèves de la région. Le Ghana est le deuxième producteur mondial de cacao, derrière son voisin la Côte d'Ivoire.

Depuis, les conditions sont devenues sèches dans toute la ceinture de production, ce qui suscite des inquiétudes pour la récolte 2026/27. La Côte d'Ivoire en particulier a connu un temps plus sec ces dernières semaines, un facteur que les négociants surveillent de près étant donné la dépendance de l'offre mondiale envers ces deux pays.

Une récolte record gagne du temps, pas l'immunité contre la prochaine sécheresse.

Un important excédent mondial accumulé en 2025/26 a maintenu une offre abondante à court terme, même si les perspectives pour la prochaine saison s'assombrissent, selon le rapport.

Le Ghana relève son prix aux producteurs

L'organisme du cacao du Ghana a relevé le prix qu'il verse aux producteurs pour la saison 2026/27 après le rebond des cours à terme lié aux inquiétudes sur l'offre, une décision qui le met en porte-à-faux avec la Côte d'Ivoire, qui a laissé inchangé son propre prix aux producteurs plus tôt ce mois-ci.

Les deux gouvernements fixent un prix aux producteurs en début de chaque saison pour garantir aux agriculteurs une somme fixe quels que soient les mouvements des marchés à terme internationaux, un système sous tension à mesure que les variations du marché à terme se sont amplifiées ces dernières années.

Les prix du cacao restent bien au-dessus de leurs niveaux d'avant la crise d'approvisionnement qui a débuté en 2024, quand les maladies et le vieillissement des arbres avaient réduit la production dans la région et propulsé les cours à terme vers des records.

Un marché encore à court d'arbres

Des transformateurs comme Barry Callebaut, le premier broyeur de cacao au monde, ont indiqué que les programmes de replantation prendraient des années pour restaurer les rendements perdus à cause du virus du swollen shoot et des plantations vieillissantes.

Pour l'instant, la récolte 2025/26 plus abondante que prévu offre un certain répit aux fabricants de chocolat, mais les conditions sèches à l'approche de la prochaine récolte laissent penser que ce répit pourrait être de courte durée.