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Le groupe de grillades Pasture choisit Manchester pour quatre adresses
Le groupe bristolien Pasture Restaurant Group exploitera quatre espaces distincts au sein du complexe St Michael's, ses premiers restaurants dans le nord de l'Angleterre.

Honest Burgers ferme son unique Smash + Grab
L'adresse de smashburgers de Liverpool Street avait ouvert en 2024 après une collecte de 2,7 millions de livres ; la chaîne de 45 adresses veut toujours quadrupler son parc d'ici 2030.

Bread Ahead assure son avenir au Borough Market
Un mois après s'être vu annoncer la perte de son stand pour trop de succès, la boulangerie a accepté une prolongation de bail jusqu'en 2028 du Borough Market Trust.

Faillites dans la restauration britannique en baisse de 24%
Le chiffre mensuel est le plus bas de l'année, mais le cumul sur douze mois reste à 3 201 et la révision des valeurs locatives arrive avant tout répit durable.
Le meilleur du mois,
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