truffe
Articles avec le mot-clé « truffe »
La Vente aux enchères mondiale de la truffe revient le 8 novembre
La vente caritative qui cloture la foire de la truffe d'Alba atteint sa 27e edition au chateau classe par l'UNESCO, un an apres que son lot phare s'est vendu 110 000 € a un acheteur de Hong Kong.
La foire de la truffe blanche d'Alba se tient jusqu'en décembre
Le marché mondial de la truffe, des dîners avec des chefs et des cours de cuisine occupent les collines des Langhe jusqu'au 6 décembre, le temps que la récolte de cette année trouve son prix.
La saison de la truffe blanche d'Istrie dure jusqu'à novembre
Une série de fêtes d'automne à Motovun, Livade et Buzet constitue la réponse croate à Alba : le même champignon prisé, moins de tapage médiatique, un pic cette semaine.
La truffe blanche d'Albe ouvre sa saison à prix record
Les prix s'établissent en moyenne à 1 853 € le kilo cette saison, un début coûteux avant la 96e foire de la truffe de la région, qui ouvre en octobre et se prolonge jusqu'en décembre.
Le meilleur du mois,
une fois par mois.
Les ouvertures du mois, les chefs à suivre, les recettes et les chiffres qui comptent. Une fois par mois dans votre boîte, cinq minutes, rien d’autre.
Ce qui arrive dans votre boîte
- Les adresses à réserver ce mois-ci
- L’ouverture dont tout le monde parle
- Les recettes du mois, des cuisines que nous couvrons
- Les chiffres qui comptent, avec leur source