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Interviste
Le persone al pass: chi sono, da dove vengono e cosa cucineranno dopo.
Interviste
Nobu Matsuhisa: «cerco sempre il prossimo passo»
In una cena speciale da Nobu Toronto, lo chef ha festeggiato i 30 anni del marchio e spiegato perché deve ancora muoversi come una maison di moda, non come una catena alberghiera.
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Il meglio del mese,
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Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Gli spazi sponsorizzati sono sempre segnalati. L’editoriale non è mai in vendita.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte