Home · Chefs
Interviews
De mensen aan de pass: wie ze zijn, waar ze vandaan komen en wat ze hierna koken.
Interviews
Nobu Matsuhisa: ‘ik zoek altijd de volgende stap’
Tijdens een eenmalig diner bij Nobu Toronto vierde de chef de 30ste verjaardag van zijn merk en legde hij uit waarom het nog steeds als een modehuis moet bewegen, niet als een hotelketen.
Amuse Maandelijks
Het beste van de maand,
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Gesponsorde plekken zijn altijd gelabeld. Redactie is nooit te koop.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron