gault millau
Storie con il tag “gault millau”
Gert De Mangeleer è il cuoco dell'anno di Gault&Millau Belgio
Lo chef di Hertog Jan ad Anversa riceve il titolo principale dell'edizione belga 2027 della guida, dove Boury resta l'unico ristorante con 19 su 20.
Ryodo Kajiwara è di nuovo cuoco dell'anno in Lussemburgo
Lo chef di Ryôdô ha vinto il 26 ottobre il suo secondo titolo di Cuoco dell'Anno in Lussemburgo, cinque anni dopo il primo, mentre la guida portava il suo punteggio a 16,5/20.
Gault&Millau nomina 28 candidati per i trofei 2027
David Toutain e Jérôme Banctel sono tra i quattro candidati a Cuoco dell'Anno. Una nuova categoria premia i sommelier per gli abbinamenti analcolici, segno del calo dei consumi di vino.
Gault&Millau Normandia 2027 premia David Gallienne
La guida gialla ha consegnato il suo oro regionale al cuoco di Le Jardin des Plumes, a Giverny, in una serata a Blonville-sur-Mer che ha distribuito undici premi.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte