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Storie con il tag “milano”
Ricetta dell'ossobuco alla milanese: in bianco, con la gremolada
Lo stinco di vitello tagliato a rondelle si cuoce in bianco, con burro, vino e brodo, e si chiude con limone, aglio e prezzemolo crudi. Decide tutto il livello del brodo.
Milano Wine Week 2026: oltre 100 eventi e due poli in città
La nona edizione debutta con i premi all’enoturismo, ripropone Wine List Italia e porta al centro i ricarichi del vino al ristorante, con degustazioni dal Marriott all’Arco della Pace.
World's 50 Best Bars 2026: la lista completa, vince Bar Leone
Il Bar Leone di Hong Kong conserva il primo posto conquistato l'anno scorso, Moebius Milano sale al secondo nella sua città e 14 nuovi bar entrano in una classifica distribuita su 26 città.
Monsieur Dior Milano: apre il ristorante di Enrico Bartolini
Il primo ristorante della maison in Italia apre nella boutique rinnovata di via Monte Napoleone, con piatti a pranzo da 25 €, un percorso serale da 150 € e Giuseppe Allegretta come resident chef.
TheFork Awards nomina i 48 finalisti d'Italia
Il voto del pubblico resta aperto fino al 20 settembre, con 74 chef dietro la selezione e gala fissato per il 27 ottobre al Teatro Lirico di Milano.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte