regno unito
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Juno Olympia apre a Londra con 265 coperti il 16 ottobre
Incipio Group porta oltre mille metri quadrati di ristorante italiano nel National Hall vincolato di Olympia, con un banco pizza da 300 pizze all'ora.
50 Best cambia nome e diventa The 50 prima di Parigi
Le classifiche di ristoranti, bar, hotel e vigneti di William Reed passano sotto un unico marchio, il primo cambio d'identità dalla lista del 2002.
Le chiusure nella ristorazione britannica sono venti al giorno
Il paese ha perso 1.839 locali con licenza fra marzo e giugno. Ne ha aperti 1.794. Il saldo è quasi piatto, ed è la parte su cui vale la pena discutere.
Whitbread chiude 106 ristoranti Beefeater il 10 settembre
La società afferma che le chiusure fanno parte di un piano quinquennale per uscire dalla ristorazione di marca e restare solo un gruppo alberghiero, con 3.800 posti coinvolti.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte