champagne
Verhalen met tag “champagne”
Champagne secundaire markt herstelt bij zeldzame flessen
Liv-ex-cijfers tonen dat de champagne secundaire markt opveert voor zeldzame, oudere flessen, terwijl recente jaargangen in 2026 verder in waarde dalen.
Champagne Week debuteert in Parijs na recordoogst
Wijnbouwers noemen 2026 de vroegste en gezondste champagneoogst in decennia. Parijs vierde dat met een nieuwe week vol proeverijen, pairings en kelderbezoeken.
Champagne-oogst 2026 daalt 48% door vorst en droogte
De pluk begon op 6 augustus, de vroegste ooit geregistreerd, nadat vorst in het voorjaar bijna 40% van de knoppen vernietigde. Het Comité Champagne vergelijkt de druiven nu al met 1921 en 1947.
Michelin Guide brengt Grapes-score naar Champagne
De eerste Michelin Grapes-selectie voor Champagne verschijnt op 4 februari 2027 en breidt een wijnhuis-beoordeling die in Bourgogne begon uit naar Frankrijks bekendste mousserende regio.
AI van Moët Hennessy moet wijnfout eerder herkennen
Samen met Analog Devices en UC Davis zegt de drankendivisie van LVMH dat sensoren het risico op verse-champignonaroma eerder zagen dan gangbare tests. De onderliggende data zijn niet openbaar.
Frankrijks wijnoogst 2026 daalt naar laagste niveau in jaren
Een hete, droge zomer en een kleinere wijngaard duwden de Franse wijnoogst ver onder het gemiddelde, met Champagne en Beaujolais als grootste verliezers.
Franse wijnoogst zakt naar het laagste peil sinds 1957
Champagne levert 48% minder dan vorig jaar en pinot noir ongeveer de helft, terwijl Bordeaux 10% wint door late zomerregen. Het volume ontbreekt, de kwaliteit niet.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron