jordaan
Verhalen met tag “jordaan”
Uit eten in de Jordaan: 10 adressen tussen gracht en markt
Van appeltaart op de Noordermarkt en jenever aan de Egelantiersgracht tot rijsttafel, stamppot en een zesgangenmenu: tien adressen die nu open zijn.
Hachee recept: Hollandse runderstoof met veel ui
Runderlappen, een berg uien, laurier, kruidnagel en een scheut azijn: zo maak je thuis de hachee die bij Moeders aan de Rozengracht al jaren op de kaart staat.
Toscanini opent wijnlokaal Enoteca Capri in de Jordaan
Toscanini opent vijftig meter verderop een wijnlokaal met keuken. Enoteca Capri schenkt vooral Italiaanse wijn, deelt de kelderkaart met het moederrestaurant en serveert pasta voor € 22.
Appeltaart recept: de hoge Amsterdamse taart met rooster
Een hoge Hollandse appeltaart in de stijl van Winkel 43 op de Noordermarkt: krokant zandtaartdeeg, goudreinetten en elstar, kaneel en een rooster van deeg.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron