wenen
Verhalen met tag “wenen”
Beste restaurants in Wenen 2026: 15 tafels om te boeken
Van de driesterrenmenu’s van Steirereck tot een kalfsschnitzel van € 26,50 in Alsergrund: 15 tafels in Wenen, getoetst aan de Michelingids Oostenrijk 2026, met prijzen en reserveringstips.
Sachertorte recept: de Weense chocoladetaart met abrikozenjam
Een cake van boter en chocolade zonder rijsmiddel, een laag abrikozenjam en een gegoten glazuur dat hard en glanzend opstijft: de taart die een leerling van 16 in 1832 voor Metternich maakte.
Wat eten in Wenen: 10 gerechten en waar je ze vindt
Van een kalfs-Wiener Schnitzel gebakken in boter tot Tafelspitz in de koperen pan en een Käsekrainer om 4 uur ’s nachts: tien Weense gerechten met adressen, districten en prijzen van 2026.
Appelstrudel recept: de Weense Apfelstrudel met getrokken deeg
Met de hand dungetrokken deeg, zure appels, rozijnen in rum en paneermeel geroosterd in boter: de Weense Apfelstrudel stap voor stap, met bij elke handeling het waarom.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron