südkorea
Geschichten mit dem Tag „südkorea“
Kinderfreie Zone für 99.000 Won: Don Spike verteidigt sein Lokal
Das Restaurant des Komponisten in Gyeongju lässt keine Kinder unter acht Jahren ein und verlangt 99.000 Won für Rinderrippchen ohne Limit. Seine Antwort auf die Kritik: Fine Dining sei es nie gewesen.
Pajeon Rezept: der koreanische Frühlingszwiebel-Pfannkuchen
Seouls alltäglicher Straßenpfannkuchen wird dank Reismehl knusprig, während die Restaurantszene der Stadt gerade international für Aufmerksamkeit sorgt.
Mega MGC Coffee eröffnet in Kambodscha: Flagship in Phnom Penh
Die koreanische Kette mit 4.500 kleinen To-go-Läden hat auf Koh Pich ein Café mit 86 Plätzen eröffnet, ihr zweites Auslandsland. Vier weitere sollen bis Dezember folgen; der lokale Partner wird nicht genannt.
Was essen in Seoul: 10 Gerichte und wo man sie findet
Kalte Pyongyang-Nudeln in Jung-gu, eine Rindfleischsuppe, die seit 1939 in Myeongdong serviert wird, und Tteokbokki aus der Pfanne in Sindang-dong: was essen in Seoul, bevor Chuseok viele Küchen schließt.
Galbi-jjim Rezept: geschmorte Rinderrippen für Chuseok
Das koreanische Erntedankfest fällt auf den 25. September, sein Herzstück ist Galbi-jjim: Rinderrippen, geschmort in Soja, Birne und Knoblauch nach der Methode von Maangchi.
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