Kinderfreie Zone für 99.000 Won: Don Spike verteidigt sein Lokal

Don Spike, südkoreanischer Komponist und Fernsehpersönlichkeit, hat die kinderfreie Zone und das Menü für 99.000 Won im Barbacoa verteidigt, dem Grillrestaurant, das er im September in Gampo-eup an der Küste von Gyeongju eröffnet hat. In einer Stellungnahme auf Instagram vom 1. November erklärte er, das Lokal sei „kein Fine Dining“.

Das Barbacoa arbeitet ausschließlich mit Reservierung und nimmt während der Probeeröffnung acht Gruppen pro Tag an, wie Ilgan Sports berichtet. Kinder unter acht Jahren haben keinen Zutritt, eine Regel, die das Restaurant mit Sicherheitsgründen erklärt. Das Menü kostet 99.000 Won pro Person und reichte ursprünglich von kleinen Häppchen und Ceviche über Rinderfilet und Rippenfleisch bis zum Dessert. Das Filet wurde inzwischen gestrichen; die Küche serviert nun Rinderrippchen ohne Mengenbegrenzung.

Preis, Format und eine Karte, die binnen weniger Wochen umgeschrieben wurde, lösten eine Flut von Online-Kommentaren aus, sobald koreanische Medien über die Eröffnung berichteten. Galbi, die gegrillte Rippe im Zentrum des Streits, ist ein fester Bestandteil unseres Ratgebers was essen in Seoul.

Ein Menü in mehreren Gängen weckt Erwartungen, die ein All-you-can-eat-Grill nie erfüllen wollte.

Was Don Spike zum Preis sagte

In seiner Stellungnahme beschrieb Don Spike das Barbacoa als „eher ein All-you-can-eat-Barbecue“, das sich lediglich die Form eines Menüs in mehreren Gängen leiht. „Weil wir Rinderrippchen, langsam und mit Sorgfalt gegrillt, so lange servieren, wie die Gäste möchten, ist der Preis nicht niedrig“, schrieb er, wie Ilgan Sports zitiert. Die Salatbar bezeichnete er als bescheidene Selbstbedienungstheke mit Gemüse, das man zum Fleisch isst.

Er räumte ein, dass der Gastraum weder ein aufwendiges Interieur noch einen Service auf dem Niveau eines Gourmetrestaurants bietet, das Team sich aber bemühe, die Gäste zuvorkommend zu bewirten. „Ich weiß genau, dass Einsatz allein nicht alle zufriedenstellen kann. Ich werde mich noch mehr anstrengen“, fügte er hinzu.

Mehrere Schlagzeilen stellten seine Vorgeschichte voran. Er wurde 2022 wegen des Kaufs und Konsums von Methamphetamin festgenommen; der Oberste Gerichtshof bestätigte im September 2023 eine Haftstrafe von zwei Jahren, und nach deren Verbüßung kam er frei, berichtete Ilgan Sports.

Koreas langer Streit um die kinderfreie Zone

Die Altersgrenze stellt das Barbacoa mitten in eine der hartnäckigsten Debatten des südkoreanischen Gastgewerbes. 2017 befand die Nationale Menschenrechtskommission Koreas, dass die Abweisung von Kindern diskriminierend sei und deren Rechte Vorrang vor der unternehmerischen Freiheit eines Betreibers hätten; rechtlich bindend ist diese Einschätzung allerdings nicht. Ein offizielles Register gibt es nicht, doch eine Zählung, die The Korea Times 2023 zitierte, kam allein auf der Insel Jeju auf 78 solcher Betriebe, das entsprach 14,4 Prozent der landesweiten Gesamtzahl.

Die öffentliche Meinung steht weitgehend auf der Seite der Betreiber. In einer Umfrage von Hankook Research unter 1.000 Erwachsenen im November 2021 hielten 71,1 Prozent die Einrichtung einer kinderfreien Zone für ein legitimes Recht von Unternehmen, und 84 Prozent wünschten sich, dass die Regel angegeben wird, wenn Lokale online werben.

Vorerst bleibt das Barbacoa bei seinem Konzept: nur mit Reservierung, acht Tische pro Tag, Rippchen in Dauerschleife. Ob 99.000 Won ein fairer Preis für unbegrenztes gegrilltes Rind am Meer sind oder ein Fine-Dining-Etikett ohne den passenden Service, entscheiden die Buchungen, sobald die Probeeröffnung vorbei ist.