Eröffnungen
Wer kocht, wohin man geht und wie es wirklich ist, sobald man sitzt.
Berenjak bringt Teheraner Grillkunst nach Chicago
Das Londoner Kebabhaus von JKS Restaurants eröffnet seine vierte Filiale im Soho-House-Gebäude am Fulton Market, offen für Mitglieder und Laufkundschaft gleichermaßen.
Aktuell
Duda Diner bringt malaysische Küche in Paddington-Hotel
Hakeem und Zura Ahmad vom Pop-up in Nunhead übernehmen ab dem 17. September die Küche des The Pilgrm und beschließen ein Jahr mit Gastköchen mit Tempoyak-Auster und laksa-glasiertem Fisch.
Marküs eröffnet in Zürich nach Stoeckles Jahren im Fat Duck
Koch Markus Stoeckle hat ein 700 Jahre altes Haus in der Zürcher Altstadt übernommen und kocht seine bayerischen Wurzeln mit japanischem und spanischem Akzent.
Monsieur Dior Mailand: Enrico Bartolini eröffnet bei Dior
Das erste Restaurant des Modehauses in Italien öffnet in der renovierten Boutique an der Via Monte Napoleone, mit Mittagsgerichten zu 25 €, einem Abendmenü zu 150 € und Giuseppe Allegretta als Resident Chef.
High Stakes by Bartolotta eröffnet in Milwaukee
Paul Bartolotta kehrt für High Stakes an den Herd zurück, ein europäisches Steakhouse anstelle des Rumpus Room an der Water Street, das donnerstags mit einer Wagyu-Karte startet.
Black Briar eröffnet in Chicago mit Koch Jimmy Papadopoulos
Koch Jimmy Papadopoulos kehrt nach fünf Jahren nach Chicago zurück und eröffnet eine bar-orientierte amerikanische Taverne im früheren Bar-Takito-Lokal in Fulton Market.
Carnegie Deli eröffnet nach 10 Jahren neu am Broadway
Carnegie Deli eröffnet heute an der 834 Seventh Avenue in Midtown Manhattan neu, im alten Lokal von Stage Deli, mit Pastrami-Sandwich für 29 Dollar und der originalen Wall of Fame.
Rocambolesco eröffnet mit theatralischer Küche in Dubai
Chef Luigi Stinga bringt eine zweistöckige italienische Sharing-Karte ins SO/ Uptown Dubai Hotel — mit Spaghetti vom Tisch und einem Dessert als Cocktail.
Osteria Mozza eröffnet größer an der Orchard Road
Nancy Silvertons einziges Restaurant in Asien tauscht die Hotellobby gegen einen Standort auf Straßenniveau an der Orchard Road, mit neuer Pizza römischer Art.
Pearl eröffnet in Mayfair mit Goodwin-Allens Menü
Das zweite Restaurant des Beaumont eröffnet heute in Mayfair, mit Lisa Goodwin-Allens mediterranem Menü mit Blick auf einen neu gestalteten Brown Hart Gardens.
Lucas Carton in Paris öffnet neu mit Cyril Lignac am Herd
Der Fernsehkoch folgt auf Hugo Bourny im denkmalgeschützten Jugendstilsaal an der Place de la Madeleine, der nun Lapérouse Holding gehört, und verspricht klassische französische Küche.
Beefbar eröffnet Londoner Flagship in Broadwick Soho
Die in Monte Carlo gegründete Steakhouse-Gruppe übernimmt den Raum von Dear Jackie im Broadwick Soho, mit Kobe- und Wagyu-Cuts sowie zwei Gerichten exklusiv für London.
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