Our Scottish Hotel begleitet den Umbau der Murrays
Eine dreiteilige Channel-4-Serie begleitet Andy und Kim Murrays einjähriges Renovierungsprojekt in ihrem Hotel in Dunblane, mit zwei neuen Restaurants.
Our Scottish Hotel, eine dreiteilige Channel-4-Serie über die Renovierung des Hotels Cromlix in Dunblane durch Andy und Kim Murray, wurde am 27. Oktober angekündigt und dreht sich um eine fünfmonatige Schließung und zwei neue Restaurants.
Die Serie wurde über ein Jahr lang gedreht und begleitet das Paar sowie sein rund 80-köpfiges Team durch das Bauprojekt, berichtet The Caterer. Kim Murray leitet Cromlix, seit der Tennisspieler das viktorianische Landhotel 2013 kaufte.
Channel-4-Redakteurin Emily Shields beschrieb die Serie als seltenen, intimen Blick auf ein Unternehmen, in dem kein Detail übersehen wird, und ordnete sie eher als Arbeitsplatz-Dokumentation ein denn als Renovierungsformat mit großem Enthüllungsmoment.
Ein 80-köpfiges Team macht besseres Fernsehen als jede Enthüllungsaufnahme neuer Tapete.
Eine neue Richtung für die Küche
Kim Murray sagte, die vergangenen Jahre hätten große Veränderungen bei Cromlix gebracht und sie habe die persönlichen Geschichten dahinter dokumentieren wollen, neben ihrem eigenen Prozess, Gebäude und Anwesen zu einem funktionierenden schottischen Betrieb zu formen.
Die Renovierung bringt dem Hotel zwei neue Restaurants und das, was Kim Murray "eine völlig neue Richtung für Fine Dining und Wellness" nannte, auch wenn weder die Serie noch der Bericht von The Caterer die Köche nennen oder ein Eröffnungsdatum für die neuen Küchen festlegen.
Andy Murray wird durchgängig als Teil des Projekts genannt, doch der veröffentlichte Bericht enthält kein direktes Zitat von ihm, während Kim Murray das Gesicht des Restaurant- und Gastgewerbeteils der Berichterstattung ist.
Personal statt nur Stein und Putz
Der Fokus der Serie auf das 80-köpfige Team unterscheidet sie von Standard-Formaten zur Hotelrenovierung, die sich meist auf Eigentümer und Designer konzentrieren statt auf die Küchenhilfen, das Housekeeping und das Servicepersonal, die ein Fünf-Sterne-Haus während einer Schließung am Laufen halten.
Ein britischer Ausstrahlungstermin steht über die Ankündigung hinaus noch nicht fest, die in einem Jahr kommt, in dem schottische Hotelgruppen wie Crerar zum Verkauf gestellt wurden und Edinburgher Bars wie Panda & Sons internationale Aufmerksamkeit nach Norden gezogen haben. Der eigene Relaunch von Cromlix, noch ohne Termin, wird zeigen, ob der Name Murray im Fernsehen ebenso gut zieht wie beim Tennis.
