schottland
Geschichten mit dem Tag „schottland“
Our Scottish Hotel begleitet den Umbau der Murrays
Eine dreiteilige Channel-4-Serie begleitet Andy und Kim Murrays einjähriges Renovierungsprojekt in ihrem Hotel in Dunblane, mit zwei neuen Restaurants.
Schalentierfischerei Shetland gewinnt MSC-Meerespreis
Eine Schalentierfischerei auf Shetland, die 2004 ihre Aufwuchsgebiete schloss, gewann die höchste Meeresschutz-Auszeichnung des Marine Stewardship Council, zwei Jahrzehnte bevor Supermärkte demselben Siegel nachjagten.
Koch vom Loch Ness gewinnt Masters of the Menu 2026
Ammar Soeb Khumri, Senior Chef de Partie im The Lovat Hotel, setzte sich gegen vier Finalisten durch, mit einer Entenbrust und einer koreanischen Heinz-BBQ-Sauce.
The Social Hub reicht 200-Mio.-Plan für Edinburgh ein
Die niederländische Aparthotel-Gruppe hat förmliche Pläne für einen Komplex mit 580 Betten auf dem ehemaligen Fountain-Brewery-Gelände eingereicht, mit Restaurant, Café und Dachbar.
Michael Smith wird Küchendirektor bei Perle Hotels
Nur Tage nach der Schließung seines Michelin-Sterne-Restaurants Loch Bay auf Skye übernimmt Koch Michael Smith eine neue Rolle für die Küchen einer kleinen schottischen Hotelgruppe.
Savills verkauft die zehn Hotels von Crerar Hotels
Das schottische Zehn-Hotel-Portfolio kommt für 90 Millionen Pfund auf den Markt; Savills hat für drei der Häuser bereits Einzelpreise genannt.
Cù Bòcan Creation #9: Tomatins 17 Jahre alter Whisky
Ein Manzanilla-Sherryfass-Finish gibt Tomatins jüngster Cù Bòcan eine salzige, karamellige Note: 3.800 Flaschen mit 46 %, erhältlich ab dem 12. Oktober.
Panda & Sons gewinnt den Preis für die beste Cocktailkarte
Die Transcend-Karte der Edinburgher Speakeasy-Bar setzte sich bei der Gala von The World's 50 Best Bars 2026 in Mailand durch, während drei weitere britische Bars es in die Hauptliste schafften.
The Ivy eröffnet in Glasgow neu mit Ivy-Asia-Debut
The Ivy Glasgow Brasserie zieht in eine ehemalige Bank an der St Vincent Place und teilt sich das Gebäude mit Schottlands erstem Ivy-Asia-Restaurant.
Koch Ian McAndrew stirbt nach vier Jahrzehnten am Herd
Master Chefs of Great Britain gab den Tod des Kochs bekannt, der 1982 den Michelin-Stern von Eastwell Manor und Jahrzehnte spater den des Blackaddie House Hotel holte.
Ottolenghi in Edinburgh eröffnet in der George Street
Küchenchef Neil Campbell, aufgewachsen auf Skye, bringt Langustinen aus Crieff, Glattbutt aus Glasgow und Crowdie von Knockraich in das frühere Ragu Pasta in der New Town.
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