Sonntag, 1. November 2026 · Amsterdam
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eröffnungen

Geschichten mit dem Tag „eröffnungen“

Marinierte, eingeschnittene Galbi-Rippen grillen auf einem Rost über glühender Holzkohle
Restaurants · Gyeongju

Kinderfreie Zone für 99.000 Won: Don Spike verteidigt sein Lokal

Das Restaurant des Komponisten in Gyeongju lässt keine Kinder unter acht Jahren ein und verlangt 99.000 Won für Rinderrippchen ohne Limit. Seine Antwort auf die Kritik: Fine Dining sei es nie gewesen.

1. November 2026 · 2 Min. Lesezeit
Ein Tisch mit Hummus, Fladenbrot und Gebäck in einem Restaurant
Gastgewerbe · London

Bubala senkt Menüpreis um 20% bei vierter Eröffnung

Die vegetarisch geprägte Gruppe eröffnete am 19. Oktober in Covent Garden und senkte ihr Bubala-Knows-Best-Menü auf 39 Pfund in allen vier Londoner Filialen.

31. Oktober 2026 · 2 Min. Lesezeit
Ein gebundenes Roastbeef-Stück auf einem Holzschneidebrett
Restaurants · London

Roast eröffnet zweites Restaurant in Hotel in Shoreditch

Der Roastbraten-Spezialist vom Borough Market eröffnet einen Gastraum für 135 Gäste im Virgin Hotels London-Shoreditch, sein erstes neues Lokal seit mehr als zwei Jahrzehnten.

31. Oktober 2026 · 2 Min. Lesezeit
Ein Teller Pappardelle neben zwei Weingläsern auf einem Bartisch
Restaurants · Santa Monica

Bar Fortuna eröffnet an der Main Street in Santa Monica

Koch Brian Bornemann hat eine lässige italienische Weinbar eröffnet, einen Block von seinem Restaurant Crudo e Nudo entfernt, im früheren Lokal von Vamos Vamos.

31. Oktober 2026 · 2 Min. Lesezeit
Gebratene Hähnchenflügel auf einem Teller neben zwei ganzen roten Chilischoten
Restaurants · Manchester

Dave's Hot Chicken eröffnet zweite Filiale in Manchester

Die Nashville-Style-Kette hat eine Fläche im Trafford Centre bezogen, ihr 16. Restaurant in Großbritannien, während Eigentümer Azzurri Group nach Europa expandiert.

31. Oktober 2026 · 2 Min. Lesezeit
Tische am Strand unter Fransenschirmen auf Mykonos, mit dem Meer im Hintergrund
Restaurants · New York

Nammos eröffnet erstes Restaurant in Manhattan

Die Beachclub-Marke aus Mykonos folgt auf ihr Mayfair-Debüt mit einer Adresse über drei Stockwerke an der 51st Street — ihrem ersten Restaurant in den USA.

30. Oktober 2026 · 2 Min. Lesezeit
Frisch geöffnete Austern und gekühlte Garnelen auf Eis mit Zitrone
Restaurants · Houston

Little Bird eröffnet in Houstons Heights, neben dem alten Bernadine's

Koch Graham Laborde kehrt an seine alte Ecke im Heights zurück: ein 168-Plätze-Restaurant mit kreolischer und Cajun-Küche um eine handgeschnitzte Austernbar.

30. Oktober 2026 · 2 Min. Lesezeit
Geflochtene Rattan-Bistrostühle an einem Marmortisch in einem Pariser Restaurant
Restaurants · Boulogne-Billancourt

Frankreichs größter Bouillon verschiebt Eröffnung auf November

Das Restaurant mit 570 Plätzen, das als größter Bouillon Frankreichs angekündigt wurde, sollte am 1. Oktober auf der Île Seguin bei Paris öffnen. Jetzt ist von November die Rede, ohne Speisekarte oder Preise.

30. Oktober 2026 · 2 Min. Lesezeit
Tokios Skyline in der Dämmerung mit rot beleuchtetem Tokyo Tower
Köche · Tokio

Jardin des Sens eröffnet neu in Tokios Marunouchi

Das Montpellier-Label der Pourcel-Zwillinge löst zwanzig Jahre Sens & Saveurs im 35. Stock des Marunouchi Building ab, mit Abendmenüs von 18.975 bis 35.420 Yen.

30. Oktober 2026 · 2 Min. Lesezeit
Schwimmbad und Liegestühle auf der Terrasse eines Hotel-Freizeitclubs in der Sonne
Gastgewerbe · Sheffield

Village Hotel Club eröffnet 35. Standort in Sheffield

Ein ehemaliges DoubleTree by Hilton wird Villages neuestes Hotel, mit Freizeitclub, Zimmern, Spa und Pool, die gestaffelt bis ins Frühjahr 2027 öffnen.

30. Oktober 2026 · 2 Min. Lesezeit
Offene Tür eines traditionellen englischen Pubs mit Blick auf Theke und Flaschen
Getränke · Newcastle

Amber Taverns eröffnet ersten Pub in der Innenstadt von Newcastle

Die Pub-Kette ohne Küchenschwerpunkt investiert 3 Mio. £ in The Gander, einen auf Sport und Karaoke ausgerichteten Umbau im Viertel Haymarket, rechtzeitig vor der Festtagssaison.

30. Oktober 2026 · 2 Min. Lesezeit
Fleischstücke auf glühender Kohle neben einem offenen Holzfeuer in einer Restaurantküche
Köche · Gold Coast

Andaz Gold Coast ernennt zwei Köche vor Debüt in Australien

Matthew Bentley übernimmt die Küche, Rafael Dias leitet Nove, das mediterrane Feuer-Restaurant von Hyatts erstem Andaz-Hotel in Australien, das im Dezember in Broadbeach eröffnet.

29. Oktober 2026 · 2 Min. Lesezeit
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