martes, 10 de noviembre de 2026 · Ámsterdam
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Historias con la etiqueta “miami”

Vista cenital de una ensalada de col rizada con pipas de calabaza, queso de cabra y cebolla roja
Recetas · Miami

Receta de ensalada de col rizada y boniato de Adrianne Calvo

Un asado en bandeja, una base de col rizada masajeada y una vinagreta de mostaza y miel hecha a mano hacen de esta ensalada un plato que aguanta de un día para otro.

8 de noviembre de 2026 · 2 min de lectura
Un libro de cocina abierto sobre una encimera junto a ingredientes de repostería
Chefs · Miami

La chef de Miami Adrianne Calvo publica su séptimo libro

«Maximum Flavor at Home» convierte dos décadas de los platos más pedidos de su restaurante en Miami en un recetario, dos décadas después de que su debut financiara el propio restaurante.

8 de noviembre de 2026 · 2 min de lectura
Una caja de donuts glaseados con virutas de colores vista desde arriba
Hostelería · Miami

Maria Rivera es la nueva CEO de la marca de donuts The Salty

La expresidenta de Krispy Kreme en EE. UU. asume el mando de la cadena de Miami conocida por sus lanzamientos virales y sus 22 tiendas propias.

3 de noviembre de 2026 · 2 min de lectura
Fachada blanca y curva del pabellón Kaseya Center en el centro de Miami tras unas palmeras
Hostelería · Miami

Burger Shot, de GTA 6, toma un puesto del pabellón de los Heat

La cadena paródica de Grand Theft Auto vende hamburguesas reales en el Kaseya Center, pero la plancha, la carta y el operador detrás del mostrador son de una marca de smash burgers de Miami.

22 de octubre de 2026 · 2 min de lectura
Tapas españolas en cazuelas de barro sobre tablas de madera en un restaurante en penumbra
Hostelería · Miami

Michelle Bernstein cierra Sra. Martinez en Coral Gables

El restaurante español que recuperó en Galiano Street a finales de 2024 sirve su última cena el 26 de septiembre. La pareja se queda con el local y no ha dicho qué vendrá después.

24 de septiembre de 2026 · 2 min de lectura
Plato de pollo frito con gofres sobre una mesa de madera
Hostelería · Miami

Quiebra de Yardbird: la cadena busca comprador

Yardbird Group LLC y diez filiales se acogieron al Capítulo 11 en Delaware el 21 de septiembre, con 25 millones de dólares en deuda garantizada mientras la cadena busca comprador.

22 de septiembre de 2026 · 2 min de lectura
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