Beyond Meat Phytosphere apuesta por polvos y barritas

Beyond Meat Phytosphere se estrenó el 9 de septiembre de 2026: una línea de proteína en polvo, barritas y bebidas con 20 gramos de proteína vegetal por ración, no otro sustituto de carne.

Beyond Meat Phytosphere suma polvos y barritas

Beyond Starmatter es una proteína en polvo con 20 g de proteína vegetal y 5 g de fibra por ración, más probióticos, polifenoles, adaptógenos, vitaminas y minerales. Se vende en cinco sabores, solo en BeyondPlantProtein.com.

Beyond Meat, antes imitadora de la carne, ahora compite con marcas deportivas por espacio en el lineal.

Beyond Starcut es una barrita salada, tipo jerky, con proteína vegetal y micelio: 17 g de proteína, 3 g de fibra, sin azúcares añadidos ni colesterol. Viene en tres sabores, dentro de cuatro packs de suscripción, de On-the-Go a Elite.

Beyond Meat Phytosphere también incorpora productos ya existentes: Beyond Immerse, bebida proteica con gas, 20 g de proteína y 5 g de fibra en 110 calorías por lata, y Beyond Veggie, hamburguesa con 12 g de proteína y 6 g de fibra. Seis días después, Beyond Steak Filet llegó a Erewhon, en el sur de California, cuarta gran cadena tras Wegmans, H-E-B y Meijer, con 28 g de proteína y 1 g de grasa saturada por ración.

El fundador y consejero delegado Ethan Brown presenta el giro como demanda no cubierta, no retirada: «Los beneficios nutritivos de las plantas son extraordinarios, pero solemos fallar en obtener cantidades significativas de estos superpoderes en nuestra dieta moderna», declaró en el lanzamiento. Beyond Meat ahora compite por espacio en el lineal con marcas de nutrición deportiva.

La carne vegetal refrigerada pierde terreno

Las ventas de carne vegetal refrigerada llevan años cayendo, presionadas por el recelo hacia lo «ultraprocesado» y por nuevas guías dietéticas federales que priorizan la «comida real», según FoodNavigator. La presión también se nota en restauración: en Nueva York, Double Zero, vegano de 12 años, cerró este mes. Beyond Meat no es la única que mira más allá del pasillo de la carne: Daring Foods lanzó platos congelados con 21-25 g de proteína por ración, la mayoría exclusivos de Sprouts Farmers Market, mientras Impossible Foods se extendió a panes y pastas con proteína añadida.

La categoría se ha reducido. El rastreador Green Queen contabilizó más de 40 grandes empresas de proteína alternativa cerradas, fusionadas o adquiridas entre septiembre de 2024 y agosto de 2025, sobre todo en Europa y Norteamérica.

Beyond Meat presenta resultados del tercer trimestre en noviembre, los primeros con un trimestre completo de ventas de Beyond Meat Phytosphere. Si las barritas y la proteína en polvo superan a la hamburguesa vegetal que hizo famosa a la empresa es la pregunta que vigilarán los inversores.