Beyond Meat Phytosphere punta su polveri e barrette

Beyond Meat Phytosphere debutta il 9 settembre 2026: una linea di proteine in polvere, barrette e bevande con 20 grammi di proteine vegetali per porzione, non un altro sostituto della carne.

Beyond Meat Phytosphere aggiunge polveri e barrette

Beyond Starmatter è una proteina in polvere con 20 g di proteine vegetali e 5 g di fibre per porzione, più probiotici, polifenoli, adattogeni, vitamine e minerali. È disponibile in cinque gusti, venduta solo su BeyondPlantProtein.com.

Beyond Meat, un tempo imitatrice della carne, ora compete con i marchi sportivi per lo spazio sugli scaffali.

Beyond Starcut è una barretta salata in stile jerky, con proteine vegetali e micelio: 17 g di proteine, 3 g di fibre, senza zuccheri aggiunti né colesterolo. Arriva in tre gusti, dentro quattro bundle in abbonamento, da On-the-Go a Elite.

Beyond Meat Phytosphere integra anche prodotti già esistenti: Beyond Immerse, bevanda proteica gassata, 20 g di proteine e 5 g di fibre, 110 calorie per lattina, e Beyond Veggie, burger con 12 g di proteine e 6 g di fibre. Sei giorni dopo, Beyond Steak Filet è arrivato da Erewhon, nel sud della California, quarta grande catena dopo Wegmans, H-E-B e Meijer, con 28 g di proteine e 1 g di grassi saturi per porzione.

Il fondatore e amministratore delegato Ethan Brown descrive la svolta come domanda insoddisfatta, non come ritiro: «I benefici nutrizionali delle piante sono straordinari, eppure spesso non riusciamo a ottenerne quantità significative nella dieta moderna», ha dichiarato al lancio. Beyond Meat ora compete per lo spazio sugli scaffali con i marchi di nutrizione sportiva.

La carne vegetale refrigerata continua a calare

Le vendite di carne vegetale refrigerata calano da anni, sotto la pressione della diffidenza verso l'«ultra-processato» e delle nuove linee guida dietetiche federali che invitano al «cibo vero», secondo FoodNavigator. La pressione si vede anche nella ristorazione: a New York, Double Zero, vegano da 12 anni, ha chiuso questo mese. Beyond Meat non è la sola a guardare oltre il reparto carne: Daring Foods ha lanciato piatti surgelati con 21-25 g di proteine a porzione, per lo più esclusivi di Sprouts Farmers Market, mentre Impossible Foods si è ampliata a pane e pasta arricchiti di proteine.

L'intera categoria si è assottigliata. L'osservatorio Green Queen ha contato oltre 40 grandi aziende della proteina alternativa chiuse, fuse o acquisite tra settembre 2024 e agosto 2025, soprattutto in Europa e Nord America.

Beyond Meat presenterà i risultati del terzo trimestre a novembre, i primi a includere un trimestre intero di vendite Beyond Meat Phytosphere. Se le barrette e la proteina in polvere supereranno l'hamburger vegetale che ha reso celebre l'azienda è la domanda che gli investitori terranno d'occhio.