Beyond Meat Phytosphere mise sur poudres et barres

Beyond Meat Phytosphere a été lancée le 9 septembre 2026 : une gamme de protéines en poudre, de barres et de boissons avec 20 grammes de protéines végétales par portion, pas un nouveau substitut de viande.

Beyond Meat Phytosphere ajoute poudres et barres

Beyond Starmatter est une protéine en poudre avec 20 g de protéines végétales et 5 g de fibres par portion, plus probiotiques, polyphénols, adaptogènes, vitamines et minéraux. Elle existe en cinq parfums, vendue uniquement sur BeyondPlantProtein.com.

Beyond Meat, autrefois imitatrice de la viande, concurrence désormais les marques de nutrition sportive.

Beyond Starcut est une barre salée façon jerky, à base de protéines végétales et de mycélium : 17 g de protéines, 3 g de fibres, sans sucres ajoutés ni cholestérol. Elle se décline en trois parfums, dans quatre formules d'abonnement, de On-the-Go à Elite.

Beyond Meat Phytosphere intègre aussi des produits existants : Beyond Immerse, boisson protéinée gazeuse, 20 g de protéines et 5 g de fibres, 110 calories par canette, et Beyond Veggie, burger avec 12 g de protéines et 6 g de fibres. Six jours plus tard, Beyond Steak Filet est arrivé chez Erewhon, dans le sud de la Californie, quatrième grande enseigne après Wegmans, H-E-B et Meijer, avec 28 g de protéines et 1 g de graisses saturées par portion.

Le fondateur Ethan Brown présente ce virage comme une demande non satisfaite : « Les bienfaits nutritifs des plantes sont extraordinaires, mais nous n'arrivons souvent pas à en tirer des quantités significatives dans notre alimentation moderne », a-t-il déclaré lors du lancement. Beyond Meat concurrence désormais les marques de nutrition sportive pour l'espace en rayon.

La viande végétale réfrigérée continue de reculer

Les ventes de viande végétale réfrigérée reculent depuis des années, sous la pression de la méfiance envers l'« ultra-transformé » et de nouvelles recommandations diététiques fédérales qui invitent à préférer une « alimentation réelle », selon FoodNavigator. Cette pression se voit aussi côté restauration : à New York, Double Zero, végane depuis 12 ans, a fermé ce mois-ci. Beyond Meat n'est pas la seule à regarder au-delà du rayon viande : Daring Foods a lancé des plats surgelés à 21-25 g de protéines par portion, exclusifs en majorité à Sprouts Farmers Market, tandis qu'Impossible Foods s'est étendue aux pains et pâtes enrichis en protéines.

La catégorie s'est réduite. Green Queen a recensé plus de 40 grandes entreprises de protéines alternatives fermées, fusionnées ou rachetées entre septembre 2024 et août 2025, surtout en Europe et en Amérique du Nord.

Beyond Meat publiera ses résultats du troisième trimestre en novembre, les premiers à inclure un trimestre complet de ventes Beyond Meat Phytosphere. Reste à savoir si les barres et la poudre dépasseront le burger végétal qui a fait sa réputation — la question que surveilleront les investisseurs.